АВ 2001г. Выпуск 18 О тенденциях производства и использования зерна в России в 1991-2000 годах.
В ХОЗЯЙСТВАХ ВСЕХ КАТЕГОРИЙ
|
вые куль- туры |
вольст- венные зерно- вые куль- туры |
|
ные зерно- вые куль- туры |
|
бобо- вые куль- туры |
||||||
|
|
|
ница |
|
|
чиха |
|
|
|
|
руза на зерно |
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
за год: 1986-1990гг. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в % к 1986-1990гг. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
На сложившуюся в 90-е годы структуру зернового клина существенное влияние оказали закупочные цены, которые в большей степени стимулировали производство зерна продовольственных культур, чем зернофуражных.
На фоне общего снижения валового сбора зерновых культур, в последние годы наблюдается тенденция увеличения в нем доли пшеницы, которая возросла в 1999 г. до 56,7% против 43,4% в 1991-1995 годах. Доля ржи в составе зерновых культур снизилась с 10,0% в 1991-1995 гг. до 8,7% в 1999 году. Удельный вес крупяных культур не менялся и составлял в среднем 3%.
В составе крупяных культур за последние девять лет существенно снизились валовые сборы риса и проса, в основном, за счет уменьшения их посевов. Валовые сборы гречихи увеличились в 1991-1995 гг. (в среднем за год) за счет расширения посевов, но в последующие годы отмечается их снижение при сокращении посевных площадей.
В структуре зерновых культур более всего снизилась доля ячменя - с 27% в 1991-1995 гг. до 19% в 1999 году.